在傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的時(shí)代浪潮中，一位95后女孩正以創(chuàng)新之姿，讓故鄉(xiāng)的那縷茶香萬(wàn)里飄揚(yáng)。作為蒙頂黃芽非遺制作技藝的青年傳承人，張憶萍既恪守古法、延續(xù)匠人之心，也勇敢擁抱變化、以新穎的思維叩響時(shí)代大門，在傳承與突破之間，平衡出一種獨(dú)具特色的“雙面”人生。

出生于四川省雅安市名山區(qū)的張憶萍，自幼與茶結(jié)緣。童年時(shí)跟隨父母采茶、目睹父親張強(qiáng)炒茶時(shí)雙手燙出水泡的經(jīng)歷，曾讓她只將茶葉視為謀生的依托。然而隨著歲月沉淀，她逐漸讀懂蒙頂黃芽更深層的意義——“這不只是家鄉(xiāng)的味道，更是雅安的一張文化‘茗’片?！?/p>

大學(xué)畢業(yè)后，她毅然選擇回歸家鄉(xiāng)“父親希望我繼承家業(yè)，而我更想將蒙頂黃芽非遺制作技藝發(fā)揚(yáng)光大”，她說(shuō)。

最初兩年，張憶萍白天在茶山采茶，入夜便堅(jiān)守在炙熱的炒鍋旁，在120℃-180℃的高溫中反復(fù)磨煉制茶技藝。手上水泡不斷、燙痕累累，她卻從未言棄，她說(shuō)：“那時(shí)只覺(jué)得自己既然選擇了茶，就應(yīng)該要義無(wú)反顧，我認(rèn)為唯有熬得住艱辛錘煉，才能不辜負(fù)最初選擇時(shí)的那份堅(jiān)定?！?/p>

憑借扎實(shí)的技藝與傳播茶文化的決心，她與父親張強(qiáng)先后在2024年、2025年成立了四川原真派文化傳播有限公司與蒙頂黃芽非遺傳承基地黃芽坊，隨后還將兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺——中國(guó)書法與蒙頂山茶進(jìn)行巧妙結(jié)合，推出了首款可按需定制內(nèi)容的創(chuàng)新產(chǎn)品“書法茶”，進(jìn)一步助推了蒙頂山茶文化、蒙頂黃芽制作技藝的傳承與發(fā)展。

近年來(lái)，她參與制作的早春甘露、蒙頂黃芽、黃小茶等接連榮獲多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)，2023年至2025年先后斬獲第八屆中國(guó)成都國(guó)際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)非遺斗茶大賽金獎(jiǎng)、第十四屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、亞太茶茗大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)以及首屆“蒙頂黃茶杯”四川黃茶斗茶大賽金獎(jiǎng)。

2025年5月，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)青年工作委員會(huì)在湖北五峰正式成立，張憶萍作為四川青年茶人當(dāng)選首屆副秘書長(zhǎng)，為川茶在全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)新與發(fā)展贏得重要一席。

榮譽(yù)并未讓她止步，反而讓她在思考傳統(tǒng)茶業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)的突圍方式上更加深入?！皶r(shí)代浪潮奔涌，流量已成為這個(gè)時(shí)代最生動(dòng)的注腳。蒙頂黃芽的茶香要飄得更遠(yuǎn)就需深諳此道，讓千年貢茶的歷史與文化價(jià)值在嶄新的時(shí)代語(yǔ)境里重現(xiàn)光彩。”

因此，她選擇了一種“雙軌推進(jìn)”的策略：在技藝層面，她恪守古法，從攤晾到殺青，堅(jiān)持手工制作，對(duì)每一道工序精益求精；在傳播層面，她活躍于展會(huì)、活動(dòng)和新媒體平臺(tái)，通過(guò)視頻講解與直播展示非遺制茶全過(guò)程，將蒙頂山茶文化與蒙頂黃芽制作技藝帶入公眾視野。

與此同時(shí)，她持續(xù)深入茶山，拜訪老一輩制茶人，潛心文獻(xiàn)整理，不斷溯源與重構(gòu)蒙頂黃芽背后的歷史脈絡(luò)與文化深度。

從青綠的茶園到燈光下的每一個(gè)鏡頭，從氤氳著茶香的黃芽坊到高手云集的賽場(chǎng)，張憶萍用屬于95后的語(yǔ)言重新詮釋著蒙頂黃芽非遺制作技藝的生命力。她不僅炒制茶葉，更編織著連接傳統(tǒng)與未來(lái)的紐帶；她的雙手，既觸碰著160℃的炒鍋，也敲擊著數(shù)字時(shí)代的鍵盤。在她身上，我們看到了一種可貴的“雙面”統(tǒng)一——尊重根脈，也擁抱創(chuàng)新。而這杯蒙頂黃芽的香氣，未來(lái)將卷攜著歷久彌新的故事，飄向更遠(yuǎn)的地方！

文字：梁鴻輝、華偉

圖片：張憶萍提供